Qu'est-ce que l'addiction au sucre ?
L'addiction au sucre est une dépendance comportementale caractérisée par un besoin incontrôlable de consommer des aliments sucrés, même en l'absence de faim. Contrairement aux idées reçues, cette addiction active les mêmes circuits de récompense dans le cerveau que les drogues traditionnelles.
Lorsque vous consommez du sucre, votre cerveau libère de la dopamine, l'hormone du plaisir. Cette libération crée une sensation de bien-être temporaire et pousse votre cerveau à en redemander. Vous développez progressivement une tolérance : il vous faut toujours plus de sucre pour ressentir le même plaisir.
Les 7 signes révélateurs d'une addiction au sucre
Afin de déterminer si vous faites l'objet d'une addiction au sucre, il peut être intéressant d'essayer de repérer 7 signes qui sont plutôt révélateurs.
Les cravings intenses et incontrôlables
Les cravings sont représentés par des envies soudaines et impérieuses de sucre, une difficulté à résister malgré la volonté, des pensées obsessionnelles liées aux aliments sucrés ainsi qu'une consommation compulsive, généralement en cachette.
La perte de contrôle face aux aliments sucrés
Si vous avez tendance à ouvrir un paquet de biscuits juste pour en manger un et que vous finissez par manger le paquet en entier, cette perte de contrôle est l'un des signes les plus caractéristiques de l'addiction au sucre.
Les symptômes de sevrage à l'arrêt
Quand vous tentez de réduire votre consommation, vous ressentez :
Une irritabilité et sautes d'humeur
Des maux de tête persistants
Une fatigue inexpliquée
Une anxiété et une sensation de manque
La tolérance accrue
Vous avez besoin de quantités toujours plus importantes de sucre pour ressentir le même plaisir qu'avant.
Les signes physiques révélateurs
Une personne ayant une addiction au sucre a parfois des signes révélateurs comme des caries dentaires multiples malgré une bonne hygiène, une prise de poids localisée (ventre, cuisses), des problèmes de peau (acné, inflammation) ou encore une fatigue chronique après les repas.
La faim persistante malgré les repas
L'addiction au sucre peut aussi être révélée par le fait de manger à sa faim, à chaque repas et pourtant, d'avoir toujours faim, à toute heure de la journée. Ce phénomène est dû au sucre qui dérègle vos hormones de satiété.
L'usage compensatoire émotionnel
Vous vous tournez vers le sucre pour gérer le stress, la tristesse ou l'anxiété.
Quelles sont les causes profondes de l'addiction au sucre ?
Différentes causes peuvent être à l'origine d'une addiction au sucre, que celles-ci soient de l'ordre biologique, psychologique ou encore environnemental.
Les facteurs biologiques
Certaines personnes peuvent avoir une prédisposition génétique et être plus sensibles de développer ce type d'addiction. Un déséquilibre hormonal (insuline, leptine, ghréline) ainsi qu'un dysfonctionnement du système de récompense cérébrale peuvent aussi être des facteurs biologiques de l'addiction au sucre.
Les facteurs psychologiques
Des facteurs psychologiques comme une gestion émotionnelle défaillante, un stress chronique (cortisol élevé), des troubles de l'humeur (dépression, anxiété) ainsi que des habitudes de compensation développées dans l'enfance peuvent aussi être liés.
Les facteurs environnementaux
De l'omniprésence du sucre dans l'alimentation au marketing alimentaire et stimuli visuels, en passant par les habitudes familiales et culturelles, ou bien un rythme de vie et des repas déstructurés, l'environnement peut avoir une grande part de responsabilité dans le développement d'une addiction au sucre.
Addiction au sucre : quelles conséquences sur la santé ?
Une surconsommation de sucre au quotidien peut entraîner des problèmes de santé plus ou moins graves comme :
Un diabète de type 2 et une résistance à l'insuline
Un syndrome métabolique et une obésité abdominale
Une stéatose hépatique (foie gras)
Une hypertension artérielle
Une hypercholestérolémie
Une augmentation des triglycérides
Des troubles de la mémoire et de la concentration
Une accélération du vieillissement cérébral
Un risque de démence à long terme
Un vieillissement prématuré de la peau
Une glycation des protéines (rides, perte d'élasticité)
Une inflammation chronique cutanée
Si vous ressentez des effets négatifs du sucre dans votre corps et votre tête au quotidien, vous souhaitez sans doute vous débarrasser de cette addiction une bonne fois pour toute.
Étape 1 : Reconnaître et prendre conscience de l'addiction au sucre
Acceptez votre addiction sans culpabilité. Tenir un journal alimentaire pendant une semaine vous aidera à identifier vos patterns de consommation.
Étape 2 : Identifier les aliments traîtres
Le sucre se cache partout, même dans les aliments salés tels que :
Les plats préparés industriels
Les sauces et vinaigrettes
Le pain blanc et les viennoiseries
Les charcuteries et conserves
Apprenez à décrypter les étiquettes : sucrose, fructose, sirop de glucose, maltodextrine... qui sont tous des sucres déguisés.
Étape 3 : Réaliser un sevrage progressif sur 4 semaines
Semaine 1 : Élimination des sucres rapides évidents
Semaine 2 : Réduction des sucres cachés
Semaine 3 : Réintroduction de glucides complexes
Semaine 4 : Stabilisation et nouvelles habitudes
Étape 4 : Remplacer par des alternatives saines
Lorsque vous souhaitez sucrer votre yaourt nature, par exemple, privilégiez l'utilisation de miel, sirop d'agave ou stevia, qui sont des sucrants naturels.
Parmi les collations anti-fringales plus saines, vous retrouverez les noix, graines ou encore fruits secs. Pour bien vous hydrater tout au long de la journée, nous vous recommandons aussi de boire régulièrement de l'eau ou des tisanes et thés non sucrés.
Étape 5 : S'occuper des causes psychologiques
L'addiction au sucre est généralement le symptôme d'un problème plus profond. Afin d'accompagner votre rééquilibrage alimentaire, nous vous recommandons de suivre une thérapie cognitivo-comportementale (TCC), ainsi que d'apprendre à mieux gérer votre stress grâce au yoga, à la méditation ou à la relaxation.
Vous pouvez aussi prendre rendez-vous avec un psychologue spécialisé en addictions qui saura vous apporter le soutien et l'aide dont vous avez besoin durant ce parcours vers un meilleur bien-être.
Étape 6 : Bénéficier d'un soutien professionnel
Se sevrer du sucre peut être particulièrement difficile, c'est pourquoi il est généralement conseillé de vous entourer de professionnels tels que :
Un diététicien-nutritionniste, qui vous préparera un plan alimentaire personnalisé.
Un médecin généraliste, qui réalisera le suivi médical
Un psychologue, pour l'accompagnement thérapeutique
Étape 7 : Recourir à des méthodes complémentaires
Bien que le rééquilibrage alimentaire et l'accompagnement par un professionnel de cette discipline soient indispensables pour se débarrasser d'une addiction au sucre, il peut aussi être intéressant d'essayer l'hypnothérapie ou encore l'acupuncture, qui sont aussi spécialisées dans les addictions.
L'hypnose pourra vous aider à reprogrammer vos comportements alimentaires et l'acupuncture viendra réduire les envies de sucre.
Les 3 premiers jours sans sucre sont les plus difficiles et vous pourriez notamment ressentir des maux de tête, une irritabilité, une fatigue ainsi qu'un brouillard mental. Pour surmonter cette période, un professionnel vous conseillera généralement de bien vous hydrater, de dormir au moins 7 à 8 heures par nuit, de pratiquer une activité sportive douce et de vous entourer de personnes qui vous soutiennent.
L'un des moyens les plus efficaces pour réussir à ne plus manger trop de sucre est d'éliminer toutes les tentations de votre domicile. Il peut aussi être particulièrement efficace de planifier vos repas à l'avance et de toujours avoir des collations saines à portée de main.
Développer de nouvelles habitudes sera aussi imparables, que cela soit la pratique d'une activité physique régulière, le recours à des techniques de gestion du stress ou encore s'occuper l'esprit avec des hobbies créatifs.
Pour maintenir cet équilibre sans frustration, appliquer la règle des 80/20 peut être une excellente idée. Celle-ci consiste à manger sainement 80% du temps et à s'accorder occasionnellement un petit plaisir, comme un dessert. Chaque jour sans excès est une réussite alors pensez à célébrer vos victoires pour resté motivé.
Quand consulter un professionnel en cas d'addiction au sucre ?
Bien que certaines personnes parviennent à contrôler leur addiction au sucre en revoyant leurs habitudes, ce n'est pas toujours le cas pour tout le monde.
C'est pourquoi, il sera nécessaire de consulter un professionnel comme un diététicien-nutritionniste ou votre médecin traitant si vous faites face à :
Une impossibilité de contrôler votre consommation de sucre
Des symptômes de sevrage sévères
Des troubles alimentaires associés (boulimie, hyperphagie)
Des complications médicales (diabète, obésité)
Des difficultés sociales, professionnelles ou familiales
Se libérer de l'addiction au sucre contribue à bénéficier d'une meilleure santé physique et mentale. Cette transformation demande du temps, de la patience et, parfois, un accompagnement professionnel.
Même réduire votre consommation de sucre de 50% aura des effets bénéfiques considérables sur votre bien-être, c'est pourquoi vous devez vous rappeler que chaque petit pas compte.
Cet article est à des fins informatives et ne remplace pas les conseils d'un professionnel de santé. Si vous souffrez d'addiction au sucre, consultez votre médecin ou un spécialiste des addictions.
FAQ
Pour vous désintoxiquer du sucre en 10 jours, vous devez éliminer progressivement tous les sucres ajoutés de votre alimentation, privilégier les aliments naturels non transformés, augmenter votre consommation de protéines et de bonnes graisses, et maintenir une bonne hydratation tout en gérant les éventuels symptômes de sevrage grâce à une activité physique régulière et un sommeil suffisant.
Pourquoi développe-t-on une addiction au sucre ?
L'addiction au sucre se développe sous l'influence de plusieurs facteurs, notamment des prédispositions génétiques, des déséquilibres hormonaux affectant le circuit de la récompense dans le cerveau, des facteurs psychologiques comme le stress chronique ou une gestion émotionnelle défaillante, ainsi que des facteurs environnementaux tels que l'omniprésence du sucre dans notre alimentation et les habitudes alimentaires familiales.
Quels sont les symptômes d'une addiction au sucre ?
Les principaux symptômes de l'addiction au sucre se manifestent par des envies irrésistibles et une perte de contrôle face aux aliments sucrés, des signes de sevrage comme l'irritabilité et les maux de tête lors de la diminution de consommation, une tolérance accrue nécessitant des quantités croissantes, des signes physiques tels que les caries ou les problèmes de peau, une faim persistante malgré les repas, ainsi qu'un usage compensatoire émotionnel face au stress ou à l'anxiété.
Combien de temps dure l'addiction au sucre ?
L'addiction au sucre peut durer plusieurs semaines à plusieurs mois selon les personnes, avec une période de sevrage initial d'environ 10 jours, mais grâce à un accompagnement professionnel adapté et la mise en place de nouvelles habitudes alimentaires, vous pouvez progressivement vous en libérer tout en évitant les rechutes.
Existe-t-il des plantes contre l'addiction au sucre ?
Plusieurs plantes médicinales peuvent vous aider à lutter contre l'addiction au sucre, notamment le Gymnema sylvestre qui réduit l'absorption du sucre dans l'intestin, le kudzu qui diminue les pulsions sucrées, la griffonia qui régule l'appétit, les bourgeons de figuier qui apaisent les compulsions alimentaires et le fenugrec qui aide à stabiliser la glycémie.
